半山茶铺

开店第一年,我亏在哪

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2021 年,第一家茶空间,120 平,投入 25 万,一年收入 18 万,亏 7 万。今天复盘,亏在三个地方。

选址

我选在文创园,房租 1.8 万,觉得有调性。结果,人流少,周末才有人,平时空。

选址,要看人流,不看调性。同样的钱,选社区,选写字楼,都比文创园强。

装修

25 万,超预算 10 万。茶室、展厅、仓库,啥都想要。结果,展厅没人看,仓库堆杂物。

装修,够用就行。茶空间的核心,是茶,不是装修。

人工

请了两个茶艺师,一个月 1.2 万。客人少,两个人闲着。后来,辞了一个,自己看店。

小店,别请人。你自己干,省下的就是利润。

收入

18 万,茶叶 12 万,茶位 4 万,茶会 2 万。茶叶利润 50%,茶位利润 80%。

茶叶卖不动,因为客人少;茶位卖不动,因为店大,空。

教训

第二年,换 40 平,月租 6000,自己看店,装修 3 万。一年收入 22 万,利润 4 万。

店小了,人勤了,反而赚了。

给开店的人

别一上来开大店。先摆摊,先做私域,先攒客人。客人够了,再开店。

第一年亏 7 万。选址文创园,人流少;装修 25 万,超预算 10 万;请两个茶艺师,一月 1.2 万。第二年 40 平,月租 6000,自己看店,赚 4 万。开店不是目的,赚钱才是。先摆摊,做私域,攒客人,够了再开店。

25 万装修,超预算 10 万。展厅没人看,仓库堆杂物。装修够用就行。

第一年亏 7 万。选址文创园,人流少;装修 25 万,超预算 10 万;请两个茶艺师,一月 1.2 万。第二年 40 平,月租 6000,自己看店,赚 4 万。开店不是目的,赚钱才是。先摆摊,做私域,攒客人,客人够了再开店。别一上来开大店。大店空,小店满。这是教训,也是常识。我交了 7 万学费,记住了,真贵,唉。

开店不是目的,赚钱才是。

店大不一定赚,店小不一定亏。算账,别算面子。

算账,别算面子。

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